Investição
O projeto Alga2Fish contribuirá para o desenvolvimento da primeira produção de tecidos complexos de peixe cultivados em laboratório, evitando a criação e captura de animais para esse fim. A principal inovação que buscamos é desenvolver novos scaffolds comestíveis condutores usando bioimpressão 3D e eletrofiação baseados em algas e materiais vegetais. Os scaffolds apoiarão o crescimento de células de peixe, fornecerão propriedades mecânicas e estruturais e contribuirão para as características nutricionais e organolépticas do tecido final.
Bioimpressão 3D
A bioimpressão 3D permite a impressão de células e materiais de suporte. A deposição seletiva das células permite um controlo preciso sob a distribuição e resolução das estruturas. É um processo rápido e eficiente.
.jpg)
Eletrofiação
A eletrofiação permite manipular e produzir fibras com uma alta relação área de superfície para volume e porosidade ajustável que se assemelha a ECM. Além disso, é possível manipular a composição da nanofibra para obter as propriedades e funções desejadas.
Cultura de células de peixe
As células de peixe podem ser cultivadas e diferenciadas aplicando a tecnologia e os métodos atualmente utilizados na engenharia de tecidos. Para garantir a escalabilidade deste processo, os biorreatores permitem a produção in vitro de grandes quantidades de células
Publicações
Nesta seção podes encontrar as publicações da equipe relacionadas a este projeto. Fiquem atentos!
1. Marques DM, Silva JC, Serro AP, Cabral JMS, Sanjuan-Alberte P & Ferreira FC (2022). 3D Bioprinting of Novel κ-Carrageenan Bioinks: An Algae-Derived Polysaccharide. Bioengineering, 9(3), 109.